 1.부엌바닥을 대충 청소한다 2.냉장고에 굴러다니는 재료를 모두 꺼낸다 양파,당근,오뎅,버섯등... 일단,야채를 잘게 썬다 잘게 채썰기로 시작하였으나 잘 안될것이다 그러면 칼을 사정없이 내리쳐 몇번 난도질하면 될것이다 3.준비되어있는 재료를 잘게 자른후 그릇에 담아둔다 요리사처럼 재료를 따로따로 그릇별로 이쁘게 담을 필요는 없다 4.버섯은 한번 살짝 데친후 볶음밥용으로 잘게 자른다 5.고도의 숙련된 기술이 아니므로 잘게 자르는 도중에 분명 바닥으로 떨어진 재료가 많을 것이다 6.떨어진재료를 주어담는다 시작전에 바닥을 청소해둔 남편이라면 위생상태는 걱정 안해도 된다 7. 다음은 소스를 만든다 하이라이스를 물에 풀어 데우면서 저어주면 된다 중국집 볶음밥은 짜장소스가 나오지만 짜장이 없는 관계로 하이라이스로 준비했다 8.후라이펜에 식용유를 두른후. 밥솥의 찬밥을 넣고 준비했던 재료들도 쏟아붓는다 9.덩어리진 찬밥을 잘게 부수며 재료와 잘 섞이도록 저어준다 밥을 볶는 도중에 약간의 소금을 뿌리며 간을 맞춘다 10.밥을 다 볶았으면 접시에 적당한 양으로 담아준다
남편들이란 원래 손이 크기때문에 적당량을 한다해도 분명 밥이 남을것이다 그러면 사진처럼 남은밥을 다른그릇에 담아 보관해둔다 아내는 자기것을 남겨두었다며 오히려 기뻐할것이다 11.계란옷을 준비한다 반드시 이쁘게 만들필요는 없다
12.볶은밥을 담은 접시에 계란옷을 올리고 그위에 소스를 올린다 13.파슬리나 기타 장식을 할만한것이 있으면 데코레이션을 해준다 14.반찬을 준비한다 반찬준비는 의외로 간단하다 요리제목이 중국집용 볶음밥이기에 단무지와 양파만 준비하면된다 15.아이들과 맛있게 먹는다 허접하지만 아이들에게는 최고의 맛난 볶음밥이 될것이다 Across The Universe - Beatles |
